Resep Mie Goreng Jawa

Rancah.com – Barangkali Anda penasaran, bagaimana rasanya masakan yang bernama “Mie Goreng Jawa”. Kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Yuk, kita coba, berikut ini resepnya…

Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

  • 200 gram daging sapi rebus, dipotong kecil-kecil
  • 100 gram udang basah
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan
  • 3 batang daun bawang bagian putihnya, diiris halus
  • 100 gram kol, diiris halus
  • 100 gram tauge, dibersihkan
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • 150 cc kaldu sapi
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan irisan daun seledri
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • 250 gram mie basah
Sumber foto: craftlog.com

Baiklah, kalau bahan-bahannya sudah disiapkan, kini tinggal kita olah. Caranya sebagai berikut:

  1. Panaskan dulu minyak gorengnya, lalu tumis bawang putih dan irisan daun bawang hingga terasa harumnya.
  2. Lalu masukkan daging dan udang, kemudian aduk hingga udang nya matang. Lalu tuangi kaldu.
  3. Masukkan sayuran beserta semua bumbu, lalu masak hingga sayuran layu. Masukkanlah mie, aduk-aduk sebentar, kemudian angkat.
  4. Silakan tempatkan dalam piring saji. Taburi irisan daun seledri dan bawang goreng.

Oya, jangan lupa untuk menyajikannya panas-panas dengan acar dan cabai rawit. Selamat menikmati!